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 Carnes y guisos Cerdo salteado con pimientos |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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600 gr.lomo de cerdo 2pimientos rojos asados 1vasito de vino blanco 2cucharadas de aceite 1pizca de pimienta 1pizca de sal |
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Eliminar la parte grasa de la carne y cortarla en trozos pequeños. Introducirlos en una sartén con el aceite y saltearlos durante 5 minutos, removiendo sin parar. Regar con el vino blanco y dejar que se evapore a fuego fuerte. Añadir los pimientos asados cortados a tiras. Tapar el recipiente y proseguir la cocción a fuego lento, y mezclando sin pararcon cuchara de madera. Salar ligeramente, espolvorear con un buen pellizco de pimienta. Mezclar y servir enseguida, bien caliente. |
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