500 gr.chuletitas de cordero 3dientes de ajo 1pizca de perejil 12cucharadas de aceite 1pizca de vinagre 1chorrito de vinagre 1pizca de sal
Preparacion
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Se mezcla en un vaso de la batidora, el aceite, la sal, el perejil y los ajos. Lo pasamos bien y untamos las chuletitas de cordero o cerdo con este adobo. Las dejamos que tomen el gusto, un mínimo tres horas. Ponemos en el fuego, una plancha de asar y cuando está bien caliente, añadimos las chuletas con todo el adobo y las dejamos dorar. Se puede añadir un corrito de vinage al final del asado, es opcional