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 Pescados y mariscos Almejas a la Malagueña |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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1 kg.almejas 2cebollas medianas 3dientes de ajo 1ramito de perejil 1cucharadita de harina 0,5 cucharaditas de pimentón 1vasito de aceite de oliva 1pizca de pimienta 1pizca de sal |
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Se lavan las almejas y se apartan. Se cogen las cebollas, los ajos y el perejil y se pican menuditos. En una cazuela de barro ponemos las almejas y las cubrimos con todo lo picado. Espolvoreamos con la harina, el pimentón, la sal y la pimienta. Por último se le añade el aceite. Tapamos y ponemos al fuego hasta que se abran. Si no sueltan suficiente jugo se les puede añadir un poco de agua. Serviremos muy calientes en la misma cazuela. |
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