2cucharadas de aceite 2litros de agua 2dientes de ajo 40 gr.cebolla 2patatas 1ramito de perejil 1pizca de sal 2cucharadas de vino blanco 3zanahorias
Preparacion
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Se pone en una cazuela el aceite y cuando esté caliente se echan las verduras, ya lavadas y cortadas. Pasados 10 minutos, se echa el agua, el vino y la sal. Se deja cocer durante 20 minutos. NOTA: Esta preparación sirve para cualquier tipo de guiso o plato que necesite más cantidad de agua. Así ganará en sabor y evitaremos tener que añadir más sal.