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 Pescados y mariscos Bacalao fresco |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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30 cc.aceite 3dientes de ajo 750 gr.bacalao fresco 1limón 25 gr.mantequilla 400 gr.manzanas 1pizca de perejil 1pizca de pimienta 400 gr.puerros 1pizca de sal 1vaso de vino blanco |
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Se pone el bacalao en adobo con ajo, perejil y limón. En una cazuela de barro se pone un lecho de puerros cortados en rodajas y encima otra capa de manzanas. Se vierte un poco de aceite, vino blanco y se sazona con sal y pimienta. Hornear media hora. Después se coloca el bacalao encima con un poquito de sal, mantequilla y perejil. Se mete otros 10 minutos al horno. |
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