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 Carnes y guisos Cazuela Itziar |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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2zanahorias 2puerros 500 gr.tomates triturados 250 gr.champiñones 2dientes de ajo 250 gr.ternera para guisar 1pizca de pimentón 1pizca de sal 1pizca de azúcar |
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Cocer los puerros y las zanahorias pelados y sin trocear en la olla rápida durante dos minutos. Mientras tanto, sofreír la carne y cuando empiece a dorarse, se añaden los champiñones laminados no demasiado finos. Retirar y en el aceite sobrante, freír el tomate junto con los ajos, echarle la sal, pimentón y azúcar para neutralizar la acidez. Poner la carne en una cazuela de barro y echarle por encima el tomate. Finalmente ponerle encima los puerros y las zanahorias. Meter al horno durante 15 a 20 minutos a 200 ° C. |
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