125 cc.aceite 1huevo 2huevos duros 150 gr.jamón de york 1cucharaditade limón zumo 5pepinillos 1pizca de sal
Preparacion
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Se ponen los huevos a cocer con agua y una pizca de sal. Cuando estén fríos se corta en trocitos. El jamón se corta en trocitos. Los pepinillos también se cortan en láminas muy finas y se le añade la mayonesa. Para la mayonesa se ponen un huevo, una cucharadita de limón y el aceite se ponen todos los ingredientes en el mismo orden descrito en el vaso de la batidora, meter el brazo de la batidora al fondo e ir subiendo y bajando despacio hasta que cuaje, si es necesario añadir más aceite.