1ajo 1chorreon de aceite de oliva 1pizca de sal 2tomates maduros 0,5 cucharaditas de cominos 1chorreón de vinagre 1pimiento verde
Preparacion
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Pelar los tomates (se quitará con facilidad la piel si antes de meten durante un par de minutos en agua hirviendo) y aplastar con la mano hasta hacer un puré.Machacar con el almirez el pimiento verde, el ajo y los cominos. Aliñar con el aceite de oliva, la sal y el vinagre. Dejar enfriar en la nevera dos horas o bien añadir cubitos de hielo.