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 Ensaladas y vegetales Chutney de tomates para diabeticos |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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900 gr.tomates cortados gruesos 1cebolla grande picada 1manzana grande pelada y picada 1diente de ajo triturado 300 cc.vinagre blanco 2cucharaditas de especias variadas en vinagre 60 gr.pasas de uvas 1cucharadita de sal 2cucharadas de edulcorante |
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Poner las hortalizas y la fruta fresca en una cacerola, con la mitad del vinagre y la bolsita de especias. Luego cocer a fuego suave hasta que todo comience a estar blando. Añadir poco a poco el resto del vinagre y los ingredientes restantes. Continuar la cocción hasta que la salsa esté suave y también cremosa. Retirar las especies mientras está caliente y verter en frascos previamente calentados de unos 12 cm. de altura. Cubrir con papel engrasado para evitar que la salsa tome contacto con el metal de la tapa. |
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