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Titulo de categoria de recetas de cocina Entradas y huevos Titulo de receta de cocina Ajiaco de papas
Datos Publicidad
Valoracion:
0.0 por Sin Valoraciones votos
Categoria:
Entradas y huevos
Comenzales:
Desconocido
Tiempo de Preparación:
Fecha:Autor:
08-10-2007
Publicidad Ingredientes

1kilo de papas
1cebolla, picada en cuadraditos
2dientes de ajos, picaditos
3cucharadas de aceite
2huevos duros, picaditos
100 grs.De queso fresco, desmenuzado o picadito
3/4 de taza de agua caliente
3/4 de taza de leche evaporada
2cucharadas de perejil picado
Ají fresco, molido, a gusto
Sal y pimienta, a gusto
Preparacion Valora esta receta! Receta de cocina pulgar arriba! Receta de cocina pulgar regular Receta de cocina pulgar abajo! Gracias por votar nuestras recetas!

Sancochar las papas, pelarlas y machucarlas toscamente. Reservar
Poner una olla al fuego con el aceite y dorar la cebolla y los ajos.
Agregar el ají molido, freír un momento y añadirle las papas machucadas y el agua caliente. Mezclar bien.
Agregarle los huevos y el perejil picados, la leche evaporada y el queso, comprobar la sal y añadir la pimienta molida. Mezclar bien.
Servir acompañado de arroz graneado.
 
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