-3 vaso pequeños de arroz integral - 7 vasos pequeños de agua - sal - 2 dientes de ajo - media cebolla - medio calabacín - 8 tiras finas de jamon curado - 2 cucharadas de aceite de oliva suave
Preparacion
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- poner a hervir el agua y cuando comience el hervor añadir el arroz, sal y un diente de ajo entero. El tiempo de cocción es de alrededor de 20 minutos- - poner en una sarten mientras se cuece el arroz el aceite y el calabacín troceado y salado. - cuando el calabacín vaya cogiendo color dorado añadir el ajo troceado y la cebolla cortada tambien en pequeños cachitos. - poner la tiras de jamón en el sofrito en la sarten y retirarlo todo cuando el jamón comience a dorarse. - una vez terminada la cocción del arroz, mezclar con el sofrito y a comer.