- 200 gr. De almendras crudas - 200 gr. De azucar - 2 yemas de huevo - 2 almendras amargas molidas - 1 cucharada de manteca
Preparacion
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Las almendras, escaldarlas, quitar la piel y molidas. En un cuenco batir las yemas con el azúcar, incorporar la almendra molida (dulce y amarga) y mezclar bien. Hacer bolas del tamaño de una almendra grande y disponerlas sobre una placa untada con manteca. Dejar espacio entre cada amargo. Precalentar el horno a una temperatura alegre y después introducir la placa con los amargos. Cocer, enfriar y ha disfrútalos.
Pastas y arroces 
