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 Postres y Dulces Árbol de navidad de chocolate |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||
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- 350 gr. De harina - 300 gr. De azúcar - 150 grs. De cacao en polvo - 1 cucharadita y 1/2 de bicarbonato - 1 cucharadita de sal - 340 cl. De leche - 1 cucharada de mantequilla - 2 huevos - 1 cucharadita de vainilla Para el relleno: - 1/2 l. De leche - 100 grs. De mantequilla - 3 huevos - 200 grs. De chocolate fondant - 200 grs. De azúcar - 3 cucharadas de maizena Para decorar: - azucar glace - gominolas de colores |
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Mezclamos bien la leche, la mantequilla, los huevos, la sal, el azúcar y la vainilla con las barillas. Añadimos la harina tamizada, mezclada con el bicarbonato y el cacao. Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos harina, vertemos la masa en él. Metemos al horno a 170° durante 40 minutos aprox. Transcurrido este tiempo lo sacamos del horno y dejamos enfriar para desmoldarlo. El relleno: Ponemos la leche al fuego, excepto un poco, con el azúcar y el chocolate. En la leche reservada disolvemos las tres cucharadas de maizena y los huevos. Removemos bien el contenido de la cazuela hasta que se disuelva el chocolate y empiece a hervir. Añadimos la leche apartada, sin dejar de mover hasta que vuelva a hervir y espese. Retiraremos y cuando esté tibio, añadimos la mantequilla en trozos y removemos bien hasta mezclarlo completamente. Por último añadimos las 3 claras batidas a punto de nieve y mezclamos, sin revolver. Cuando hayamos desmoldado el bizcocho, lo cortamos en dos capas y lo rellenamos. Montamos el bizcocho, espolvoreamos con azúcar glace completamente y decoramos con las gominolas imitando las bolas de navidad. |
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