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 Carnes y guisos Guiso estofado de ternera con pa... |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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250 gr.carne de ternera en trozos 1tomate rojo 1pimiento verde 1cebolla 3dientes de ajo 1hoja de laurel 1cucharadita de pimentón dulce 6granos de pimienta negra 4patatas grandes |
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Poner en una sartén el aceite de oliva con la hoja de laurel. Cuando esté caliente añadir la cebolla y el pimiento cortados en juliana y el tomate cortado en cuadritos. Refreir muy bien. Añadir los granos de pimenta y los trozos de carne. Hacer un hueco y poner el pimentón molido dulce para que se tueste un poco con el resto de los igredientes. Añadir los trozos de patatas cortadas en gajos y estofar muy bien Poner la sal, añadir el vino y cubrir de agua. Dejar cocer hasta que patatas y carne estén tiernas. |
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