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 Carnes y guisos Magro con tomate |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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100 cc.aceite de oliva 1diente de ajo 1cebolla 1 kg.magro de cerdo 1pizca de pimienta 1pimiento verde 1pizca de sal 1 kg.tomates 1vasito de vino blanco |
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Ponemos el aceite a calentar y rehogamos el magro cortado en trozos. Cuando está doradito lo sacamos. En el aceite que queda hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo y el pimiento. Volvemos a echar los trozos de magro, añadimos un vasito de vino blanco, la sal y la pimienta. Ponemos el fuego al mínimo y dejamos tapado hasta que la carne esté tierna. A media cocción añadir los tomates pelados y troceados. |
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