- aceite - unos dientes de ajo - pimenton dulce - pimienta blanca - vinagre (opcional)
Preparacion
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Poner a fuego suave el aceite con los ajos pelados y medio machacados, y cuando esten a medio dorar retirar del fuego añadiendole en templado el pimenton dulce, la pimienta y un chorro de vinagre al gusto... Removiendolo. - esta salsa es muy tipica en galicia y se suele usar para pescados guisados, verduras y escabeches.