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 Postres y Dulces Brazo gitano |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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5claras de huevo 100 g de azúcar 1 sobre de levadura 2 yemas 100 g de harina Crema pastelera |
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Llevar las claras a punto de nieve. Agregar de a poco el azucar, la levadura, harina y las yemas. Mezclar bieny formar una masa homogenea. Hornear a fuego fuerte. Retirar y colocarle algun repasador encima durante unos minutos. Estirar y rellenar con crema pastelera. Enroscar esta masa y llevar al refrigerador. |
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