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 Segundo Plato Menudo de chivo |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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1k de menudo de chivo 1/8 l de aceite de oliva 1 cebolla 1 cabeza de ajos 2 hojas de laurel 1 ramita de perejíl 1 ramita de hierbabuena 1/4 k de tomates del tiempo 2 pimientos verdes 1 vaso de vino blanco 1 cdita de pimientón dulce 1 guindilla 1 chorizo de herradura Sal al gusto |
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Lavar todas las verduras y pelarlas si es necesario. Picar la cebolla y cortar los tomates, pimientos y el chorizo. Colocar esto en una olla y agregar el resto de los ingredientes. Cuando estén todos dentro, cubrir con agua. Cocinar a fuego lento hasta llegar al punto de cocción que desee. |
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