2tazas de arroz grano corto 2 papas grandes 4 zanahorias medianas 1/4 champiñones brotes de soya Salsa de soya Tofú
Preparacion
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Se lava el arroz y se cuece al vapor en 1 1/3 tazas de agua y 2/3 de taza de salsa de soya hasta agotar el líquido. Cocer aparte las verduras limpias y los brotes de soya también al vapor. Una vez cocido el arroz y las verduras, cortar trasversalmente las últimas a excepción de los champiñones. Servir el arroz en un plato y encima de éste colocar las verduras, brotes de soya y el tofú previamente cortado en cubitos.
Vegetarianas 
