2cucharadas de vinagre 1pizca de sal 1cucharada de pimentón 100 cc.aceite de oliva 500 gr.aceitunas negras 2cebollas
Preparacion
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Se ponen las aceitunas en un recipiente de barro o cristal y se aderezan con el vinagre, la sal, el aceite de oliva virgen y el pimentón (optativo picante).Se añade la cebolla en trozos grandes. Hay que dejarlas en este aderezo 12 horas antes de consumirlas.
Entradas y huevos 
