1litro de agua 20 gr.cebolla 1 kg.patatas 125 gr.queso 1pizca de sal 2tomates 1 kg.zanahorias
Preparacion
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Se cuecen las patatas, las zanahorias, la cebolla, los tomates, cuando está cocido se retiran las verduras reservando el agua por si la crema quedara demasiado espesa. Se pasan las verduras y el queso por la batidora y si se quiere por el chino para que quede mas fina. Se condimenta con sal.